施炜简介：北京子午餐饮咨询与管理有限公司总经理，餐饮营销及运营专家，餐饮实战营销的倡导者。拥有将近20年的营销及策划经验，公司前身为综合广告公司，曾服务过清华紫光、阳光100、首开地产等著名企业，范畴覆盖IT、地产、时尚、药业等。2006年带领公司团队专注餐饮行业。曾为大宅门、新辣道、百胜等知名企业服务，也为众多投资人创立和管理新餐饮品牌。现准备在微信上卖酒。
我为什么做酒
我最开始做综合性的广告公司后来越来越专注，在2007年和2008年的时候我们专注于餐饮行业，那个时候咨询了很多著名企业，后来进入投资和管理领域，自己也进入一些企业，有了一些赞助商投资开店。为什么转行做酒呢，是为了迎合市场，这两年市场变化越来越快，虽说等风来，但我们是做营销的，我们需要找风口。这两年营销的最大机会可能是在微信这一块。
下面我介绍一下我们酒的项目。我们刚刚开始做电商，微商也刚刚兴起不久，所以对于新生事物而言我们都是刚开始入行，熟话说在卡拉OK唱歌最先唱的虽然不一定唱的好，但是其他人都敢跟着唱了。我的合伙人是非常专业的品酒师，也是茅台北京总经理，叫小虎哥。我跟他在3年前认识，当时他带着茅台酒和他自己生产的酒来找我。他说你要是能喝出来这个酒与茅台的区别，我就送你一瓶茅台。我就把我办公室的茅台拿出来，我说你就用我这瓶茅台，测一测。这样我们通过盲测，整个办公室谁也没测出来，于是我们年底就定了他的酒。年底我就跟着我现在的合伙人小虎哥去了茅台镇，这一去就跟小虎哥结下了不解之缘。
所以这两年我一直喝他们家的酒，我们一直在尝试各种各样的事，这次小虎哥来找我说想在朋友圈试一试产品，我说干脆我也加入这个项目，看看能不能把这个项目往前推进推进。我们有两款酒，一款叫富贵呈祥，被娃哈哈注资了，是茅台酒镇最有影响力的酒之一，这款酒的价格相对贵一些。我们的产品也是同等类型的。它和茅台集团的53度的酒以及哇哈哈注资的富贵呈祥基本上是一个级别的酒。
我们这款酒有个特点叫家族酒，每个酒瓶子上面都有预定好的名字。你可以根据自己的要求把姓氏放在上面，目前有 300多个姓氏都可以放在上面。同时我们还做了一款经济型的酒叫龙凤系列，是从重庆市生产的浓香型的酒，为43度。
进入微商的原因
我做了20年的市场营销，我进入微商领域主要有四点原因。
第一、对于产品这块，产品是第一位的，如我之前所说我们的产品要和茅台比。
第二、微商是个人信誉的背书。微商是信任关系，如果建立不了信任关系就无法做生意，我们是通过反复购买建立这个体系。所以做的是口碑和用户黏度。
第三、微信有一个很好的支付体系。一不压货，二方便支付。建立在朋友圈的信任体系之上，才能达到。不同于代理商那种压货的模式，初期创业我们采取的模式是不压货的模式，但是等销量上去后再进一步采取新的措施，因为销量上去不压货是做不成的。
第四、信任体系是微商的根本，我觉得建立信誉体系后，所有的客户都可以做的更长久。
我相信做微商最本质还是买酒，离不开酒的内涵。需要做好三点：1、酒的品质。 2、酒的品牌。是不是出自名门，是不是有特色 ，拿出来喝起来有面儿。3、酒的文化，就是该酒可供娱赏性。做到这三点加上微商的渠道才能把酒做好。
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